KAFFA er et kaffebrenneri på Ryen i Oslo.
Vi jobber direkte med noen av verdens beste kaffeprodusenter og har brent spesialkaffe til restauranter, bakeri, kaffebarer og hotell siden 2005. Vårt mål er å levere skikkelig god kaffe til folket og videreformidle kunnskapen vi har etter lang fartstid i bransjen.
Ønsker du å bli forhandler av KAFFA kontakter du oss her
Er du privatkunde kan du kjøpe våre produkter på KAFFAbutikk.
KAFFAjul
Aktuelt
Ny kaffe – Santuario Sul
Den sørlige delen av gården Irmas Pereira kalles Santuário Sul. Her vokser kaffe i et av Brasils mest interessante kaffeprosjekter, og det synes at denne delen av gården ikke er som resten. Her er nyplantede og små trær sortert på rad etter art og du kan lett se at alle har sin egen karakter. Noen er tette mens...Når bærene er plukket fortsettes eksperimentet. På gårdens foredlingstasjon tester de alle tenkelige foredlingsmetoder. Kaffen fermenteres med eller uten fruktkjøtt, i plasttanker, ståltanker eller store basseng. Med eller uten lokk og tilgang på oksygen. De går gjennom forskjellige maskiner som fjerner lite...
Les mer
Julekaffe
La Orquidea
Årets julekaffe er valgt fra en helt spesiell gård, La Orquidea som ligger i Santa Barbara, Honduras. Gården er et nystartet samarbeidsprosjekt mellom to av våre beste og lengste relasjoner, Miguel Moreno og Benjamin Paz. Miguel er eldstemann i Moreno-familien og styreren av kaffegården El Filo som vi...
Les mer
Ny nettside
Vi er overlykkelige over å endelig få lansert våre nye nettsider!
Her kan dere lese mer om alle typene kaffe vi har på menyen, få oversikt over de andre produktene vi også tilbyr, samt få informasjon om og melde deg på kurs og eventer vi holder her på KAFFA.
Breaking news!
Vi åpner snart opp for at du som...
Les mer
Nordic Roaster Forum
En oppdaterting etter NRF av vår sjefsbrenner Trude.
Vi var ti brennerier som var med i Nordic Roaster Competition i år der hvert brenneri fikk tilsendt 34kg av samme kaffe-en honeyprosessert maracaturra fra Nicaragua som hver og en skulle brenne på sin egen (og best mulig) måte. I tillegg skulle vi brenne en...
Les mer
Kalender
Vi er har jevnlig eventer, kurs og smakinger. Her kan du følge med på hva vi gjør.