Vi ble kåret til Nordics Best Roaster 2026! Men hva er det egentlig?

Under Nordic Coffee Fest i mars skjedde det vi har drømt om og jobbet knallhardt for: Kaffa ble kåret til selveste Nordics Best Roaster 2026! Vi kunne ikke vært stoltere over å vinne denne prestisjetunge prisen blant mange talentfulle bransjekollegaer fra hele Norden.

 

 

Men hva er egentlig Nordics Best Roaster, hvordan kåres vinneren, og hva betyr dette for deg som elsker en god kopp kaffe?

 

 

Hva er Nordics Best Roaster?

Nordics Best Roaster er kanskje den fineste og mest utfordrende styrkeprøven vi har for håndtverket kaffebrenning her i Norden. Konkurransen er en sentral del av Nordic Coffee Fest, og handler i bunn og grunn om håndverket: Å hente ut det absolutte maksimale potensialet, de reneste smaksnotene og den beste balansen i hver eneste kaffebønne.

For oss i Kaffa, som har brent spesialkaffe i Oslo siden 2005, er dette en bekreftelse på at vårt kontinuerlige fokus på kvalitet, bærekraftige opprinnelsesland og presis brenning gir resultater i verdensklasse.

Hvordan kåres Nordics Best Roaster?

Selve konkurranseformen er både teknisk og krevende. For at en kaffeentusiast skal forstå nivået, kan vi bryte ned prosessen slik:

• Kvalifiseringsrunde: Først må deltakerne gjennom et trangt nåløye i en streng blindsmaking. Kun de med feilfri brenning og fremragende smaksnoter går videre til finalen.

• Oppgave 1 - obligatorisk/mandatory kaffe: Alle brenneriene får nøyaktig samme råkaffe. Her testes brennerens evne til å forstå en ukjent kaffe og skape den mest optimale smaksprofilen.

• Oppgave 2 - egenvalgt/sourced kaffe: Vi velger ut en kaffe vi selv har sourcet direkte fra våre dedikerte kaffebønder. Dette krever ikke bare presisjon i selve brenneprosessen, men en dyp forståelse for råvarenes kvalitet, jordsmonn og ulike typer prosesseringsmetoder.

Noe av det mest verdifulle med denne kåringen, er at brennerne selv deltar i vurderingen av hverandres arbeid. Det skaper en profesjonell dialog og en gjensidig respekt for faget som preger hele spesialkaffemiljøet.

Samtidig får publikum anledning til å smake og stemme på sine egne favoritter! Dette gjør at konkurransen oppleves som inkluderende og tilgjengelig for alle, enten du er en erfaren barista eller bare nyter din daglige morgenkaffe.

 

 

Smak på Norges (og Nordens) beste kaffe

Når vinnerne kåres på slutten av festivalen, er det en feiring av det høye nivået i den nordiske kaffebransjen. For oss er dette en viktig arena for inspirasjon, og en påminnelse om at godt håndverk smaker bedre.

Nå ønsker vi at du skal få oppleve hvorfor vi vant! Hver uke brenner vi fersk kaffe på vårt brenneri i Oslo, klar for å sendes direkte hjem til din postkasse.

Vil du smake kaffene som sikret oss seieren?

 

 

 

Ønsker du fersk, prisvinnende kaffe automatisk levert på døren?

Vårt fleksible kaffeabonnement tilpasser seg ditt liv, ikke motsatt. Du velger selv hvor ofte og hvilke typer kaffe og smaksnoter du foretrekker.