Karamell betyr egentlig karamellisert sukker, og lages vanligvis ved å smelte sukker. Da mister man litt av sødmen men får en kompleks og rikere smak og ikke minst aroma. Ikke så kjent er det at nettopp karamellisering er med å gi kaffe smak og aroma, og da spesielt mørkere brenninger hvor sukkeret som bor i kaffebønnen blir karamellisert mot slutten av brenneprosessen. Monin sin karmellsirup er i så måte en måte å dra denne smaken enda ett hakk lengre. Deilig juks ! Går også godt mot steamet melk og er derfor mye brukt i melkebaserte drikker.
Ingredienser: Sukker, vann, naturlig karamell smak, syre (sitronsyre)
Vi har et av norges mest fleksible kaffeabonnement. Få fersk kaffe levert rett hjem i postkassen.
Bli bedre kjent med brenneriet og historien bak KAFFA på bedriftssiden våre.
KAFFA – leverandør og samarbeidspartner
Typica - Coffee brands and tools
