{"product_id":"kaffebonner-1kg-kenya-kagere","title":"Kaffebønner 1kg Kenya Kagere","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003cp\u003eKagere Factory er en vaskestasjon som ligger i Othaya i Nyeri County, et av Kenyas mest berømte kaffedistrikter. Vaskestasjonen drives under kooperativet Othaya Farmers’ Cooperative Society og tar imot ferske kaffebær fra over 755 småbønder  i det omkringliggende landskapet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegionen er kjent for sitt næringsrike, røde vulkanske jordsmonn, som også har gitt navn til området – ordet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eNyeri\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estammer fra maasai-ordet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003enyiro\u003c\/i\u003e, som betyr «rød». I dag dyrker de fleste bøndene her både te og kaffe. Kaffeplantene i dette området består i hovedsak av en klassisk blanding av varietetene SL28 og SL34 (rundt 80%), i kombinasjon med de nyere varietetene Batian og Ruiru 11.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnder innhøstingen håndplukker småbøndene kun de perfekt modne kaffebærene og leverer dem til vaskestasjonen samme dag. Ved mottak gjennomgår bærene en streng sortering under oppsyn av kaffestasjonens sorteringsansvarlige, slik at kun feilfri råvare slipper gjennom. Bærene pulpes i en skivepulper, sorteres etter tetthet og fermenteres deretter over natten. Erfarne arbeidere overvåker prosessen kontinuerlig og stanser fermenteringen på akkurat rett tidspunkt, før kaffen vaskes ren med ferskt vann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe våte kaffebønnene spres deretter utover hevede tørkesenger i sitt beskyttende innerskall hvor de soltørkes i 8 til 14 dager. Bønnene vendes jevnlig for å sikre en jevn tørkeprosess, samtidig som eventuelle defekte bønner plukkes bort for hånd. Dette partiet har en AA-gradering, noe som betyr at kaffebønnene er sortert etter en siktstørrelse på 17 til 18 (omtrent 7,2 mm), en bønnestørrelse som sikrer en svært jevn brenning og fremhever kaffens komplekse smaksprofil, det aller ypperste av kvalitet fra Kenya.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection class=\"related products\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInneholder 1kg hele bønner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAFFA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44198886899846,"sku":"1892","price":742.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0020\/4982\/files\/1kg-Kagere-AA-2026.png?v=1785400385","url":"https:\/\/www.kaffa.no\/products\/kaffebonner-1kg-kenya-kagere","provider":"Kaffa.no | Ferskbrent kaffe | Bryggeutstyr","version":"1.0","type":"link"}