Waerebo Apen

Kaffe fra Waerebo, Indonesia

En kompleks kaffe med smak av drue, anis og rabarbra.

 

Kjøp som privatkunde

Beskrivelse

Vest på øyen Flores finner du området Waerebo hvor et av Indonesias eldste samfunn holder til, isolert med et par timers gange til nærmeste by. Kaffeproduksjon gjør at de kan drive bærekraftig jordbruk og Klasik Beans hjelper produsentene i området med innovasjon til å dyrke mikropartier, sortere etter arter og forbedre foredlingsmetoder. Dette mikropartiet ble dyrket av områdets patriark, Raphael Apen og består av honningforedlet Gul Bourbon.

Indonesia er et land så stort som Europa med en fantastisk variasjon av terroir og mikroklima. Vi er stolte av å kunne tilby vårt første parti med Indonesisk kaffe fra Klasik Beans Cooperative. Pionerer i produksjonen av kaffe av høy kvalitet med visjonen:

«to work the land with respect for nature and humankind, hide nothing and remain independent!»

Tilleggsinformasjon

Land

Indonesia

Smak Kaffe

Størrelse Kaffe

1kg, 250g

Art: Gul Bourbon

Prosess: Honningforedlet

Høyde: 1100-1700 moh.

Høstet: 2020

rafael-apen