Panama Hacienda La Esmeralda Special Geisha bærtørket 125g pose

Bærtørket Geisha fra Boquete, Panama

En svært kompleks, saftig og aromatisk kaffe

Åpen for forhåndsbestilling

Brennes i uke 38/39

Forhåndsbestill som privatkunde

Varenummer: 122004

Beskrivelse

Våre cuppenotater

Aroma tørr: jordbær, blåbær og rose
Aroma våt: marsipan, rose og røde bær.
Smak varm: Kompleks vinøs syre, bringebærsyltetøy, jordbærmilkshake, blåbærpai med krem, søt grapefrukt. Gjennomgående floralitet av rose og jasmin.
Smak kjølig: Søte kirsebær, jordbærmilkshake, blåbær, rose, solbær med elegant lime-finish

Søskenparet Daniel og Rachel Peterson er tredje generasjon svensk-amerikanere i Boquete. De startet Hacienda La Esmeralda for omlag 18 år siden uten å være klar over hvilke fantastiske skatter som befant seg der. I 2008 bestemte de seg for å starte å holde private auksjoner av den eksklusive arten Geisha.

Dette er eksepsjonell kaffe fra spesielt flinke kaffebønder!
Hacienda la Esmeralda har gjennom de siste 20 årene etablert seg som den beste kaffeprodusenten i verden. Deres partier med kaffe av arten Geisha selges i dag på private auksjoner for tusenvis av kroner per parti.

KAFFA har vært deres første, og i sin tid eneste europeiske kaffekjøper. Nå får man Geisha “over alt”, men i realiteten er det ikke mange sekker av deres kaffen tilgjengelig, og de aller fleste selges til USA og Japan. Det er små partier så vær tidlig ute med din forhåndsbestilling for å sikre deg dine favoritter!

Tilleggsinformasjon

Vekt 0.0000 kg

Kaffen kommer i forpakninger a 125g

Teig: Tumaco

Art: Geisha

Prosess: Bærtørket

Moh: 16-1800 moh

Partistørrelse: 16 kg

 

Esmeralda Special Geisha er et selektert utvalg med høytvoksende Geisha (1600-1800 moh.) med cuppescore over 90 poeng. Kaffen kommer i hovedsak fra gårdene Jaramillo og Cañas Verde og er av den høyeste kvaliteten som blir produsert på Hacienda la Esmeralda. Selv om høyden byr på utfordringer for dyrking og høsting, er det oppe i fjellene i Boquete at de unike florale og sitrusaromaene til geisha-kaffe kommer mest til sin rett.

 

Varenummer: 122004 ,
esmeralda-special_-jpg