Los Dos Socios

Kaffebønner fra Huehuetenango, Guatemala

En søt kaffe med smak av plomme, mørk sjokolade og grønn te

 

Kjøp som privatkunde

Beskrivelse

Concepción Villatoro Matías driver gården Los Dos Socios hvor de dyrker en rekke ulike kaffevarianter. Kaffebærene blir sortert og depulpet rett etter plukking. Deretter fermenteres kaffen i 18-24 timer før den vaskes tre ganger til alle fruktrester er fjernet og legges på patio for å tørke.

Huehuetenango (uttale: “way-way-ten-an-go”) er en av de mest anerkjente kafferegionene i Guatemala, området ligget høyt over havet og har et mikroklima perfekt for kaffedyrking. Kaffebønner fra dette området er kjent for å produsere fruktig og kompleks kaffe med god syrestruktur og balansert sødme.

Tilleggsinformasjon

Land

Guatemala

Smak Kaffe

Størrelse Kaffe

1kg, 250g

Art: Caturra, Pache, Pacamara

Prosess: Våtforedlet

Høyde: 1700 moh.

Høstet: 2020

Varenummer: I/A ,