Hambela Dimtu

Omniroast

Guji, Etiopia

En saftig kaffe med aroma av røde bær og smak av bjørnebær og kakao.

Beskrivelse

Etiopia er som kjent kaffens opprinnelsesland og kaffen som vokser her er av naturlige arter. De fleste er ikke kategorisert enda og det blir foretatt studier og forskning for å forstå deres genetiske egenskaper. Da de vokser vokser vilt er de svært godt tilpasset sine omgivelser. Dette betyr at det ikke er behov for gjødsling og sprøyting, så nesten all Etiopisk kaffe er økologisk.

Kaffebærene plukkes og sorteres for hånd. Deretter blir de lagt direkte til soltørking på hevede senger i 12 dager til den når en fuktighet på 10,5%. Dette kalles bærtørking og gir kaffen mer sødme og en større body.

Tilleggsinformasjon

Land

Etiopia

Smak Kaffe

Størrelse Kaffe

1kg, 250g

Art: Heirloom
Foredling: Bærtørket
Høyde: 2164 moh

Høstet: November 2017 – Januar 2018

Privatkunde: kjøp her

Varenummer: I/A , ,