Gitwe Hill

Heza, Kirundi, Burundi

En saftig kaffe med smaker av tørket ananas, granateple og karamellisert sukker.

Beskrivelse

Long Miles Coffee Project, etablert av Ben og Kristy, har gjennom de siste årene jobbet beinhardt for å hjelpe kaffeprodusenter i Burundi. Dette har gitt resultater og vi finner at kaffekvaliteten derfra aldri har vært bedre.

Kaffe er en livslinje for de fleste mennesker på denne høyden. Produksjon av kaffe hjelper familiene å betale for skole, klær, hus og reparasjoner på sine hjem. Bøndene håper å stadig utvikle seg slik at deres kaffe avlinger blir stadig bedre for å sikre en god fremtid for sine barn og samfunnet på Gitwe hill.

Kaffen blir foredlet på Long Miles Coffee Project´s foredlingstasjon i Heza og all kaffen gjennomgår to sorteringer. Etter at bonden har levert dagens innhøsting blir bærene lagt i en tank med vann, her vil underutviklede og bær med lav tetthet flyte opp og kan lett sorteres ut. Deretter spres kaffebærene på et nettingbord og umodne samt overmodne bær blir sortert bort. Når kaffen er sortert blir den fordelt ut over hevede tørkesenger og tørkes i skygge i opptil 3 uker.

Tilleggsinformasjon

Land

Burundi

Smak Kaffe

Størrelse Kaffe

1kg, 250g

1898 kaffebønder leverer kaffe til Heza foredlingstasjon fra Gitwe hill.

Art: Rød Bourbon

Foredling: Bærtørket

Moh: 1859 – 2086

Brenning: Omniroast, denne kaffen egner seg som både espresso og filter

Privatkunde: kjøp her

tgntm1e_