Fabian Tapiero

Acevedo, Huila, Colombia

En delikat kaffe med smaker av hibiskus, melkesjokolade og jordbær.

Beskrivelse

Sør-Øst i Huila finner vi Acevedo, plassert mellom fjell og jungel har områdetet unikt mikroklima som gir fantastiske vekstvilkår for spesialkaffe. Fabian dyrker kaffe av arten Rosa Bourbon på gården Las Palmas som ligger på 1500-1600 moh.

Fabian er en 3. generasjon kaffebonde og har dyrket kaffe siden 2005. Over de siste årene har han jobbet med å forbedre sin kvalitet noe som har gjort at han har fått en bedre økonomi slik at han kan investere i sin egen gård og bedre levevilkår for sin familie.

Dette partiet er våtforedlet med en 24-30 timer fermentering og tørket på tildekkede, hevede tørkesenger i 15-25 dager.

Tilleggsinformasjon

Land

Colombia

Smak Kaffe

Størrelse Kaffe

1kg, 250g

Art: Rosa Bourbon

Foredling: Vasket

Moh: 1500 – 1600

Privatkunde: kjøp her

fabiano-2