El Carmen

Kaffebønner fra Huila, Colombia

En saftig og kompleks kaffe med smaker av papaya, karamell og appelsin.

 

Kjøp som privatkunde

Beskrivelse

På gården Carmen dyrker Jesusita Cuellar kaffe av arten Colombia. Gjennom innhøstingen plukker de bær hver fjerde uke, kaffebærene blir umiddelbart sortert og lagres i 12 timer før den depulpes. Etter pulpingen blir kaffen fermentert i 33-40 timer før den vaskes og tørkes i 20-30 dager, avhengig av værforholdene.

Acevedo er en kommune som ligger Sør-Øst i Huila, Colombia. Plassert mellom fjell og jungel har Acevedo et unikt mikroklima med lave temperaturer og tykk tåke. Dette gir fantastiske vekstvilkår for høykvalitetskaffe. Godt med skygge og rikt jordsmonn resulterer i sunne planter med lang modningstid som resulterer i en søt og kompleks kaffe.

Tilleggsinformasjon

Land

Colombia

Smak Kaffe

Størrelse Kaffe

1kg, 250g

Bonde: Jesusita Cuellar

Art: Colombia

Prosess: Våtforeldet

Høyde: 1570 moh.

Region: Acevedo

Høstet 2020

Varenummer: I/A ,