Daniel Moreno

Santa Barbara, Honduras

Dette er en balansert og leskende kaffe med smaker av nektarin, sjokolade og nougat.

Beskrivelse

Historien om familien Moreno starter med gamlefar Daniel som i sin tid drev gården El Filo i Santa Barbara, Honduras. Etterhvert ville han dele den store gården med de syv sønnene
sine, men selv beholde en liten del der han kunne fortsette å dyrke kaffe, denne lille gården kalte han El Campo etter familiens fotballbane som ligger der.

 

Ideen om holde familien samlet gikk imidlertid ikke helt etter planen. Fallende kaffepriser gjorde at stadig flere søkte seg ut av landsbyen for å forsørge sin familie. Lykken snudde imidlertid når de sendte inn et parti til Cup Of Excellence og vant hele konkurransen. Ikke bare fikk de godt betalt, men kaffekjøpere fra hele verden kom til El Filo og ville kjøpe kaffen deres. KAFFA var en av de første og ivrigste besøkende, og vi kjøpte år etter år. Noe som etterhvert gjorde at vi fikk en avtale med familien der vi nå kjøper all den beste kaffen de produserer til en høy pris, med bonuser på toppen for den aller aller beste kaffen. På den måten har Moreno-familien fått en fremtid og muligheter til å utvikle gården for kommende generasjoner. Etter hvert kom da også Daniels sønner tilbake til gården og familien er igjen samlet på El Filo.

 

Dette er dessverre siste gang vi har Daniel’s kaffe på menyen da han gikk bort i fjor. Robert skrev et fantastisk brev til hans minne som du kan lese her.

Tilleggsinformasjon

Land

Honduras

Smak Kaffe

Størrelse Kaffe

1kg, 250g

Art: Pacas

Foredling: Vasket

Moh: 1550

Brenning: filter

Privatkunde: kjøp her

Varenummer: I/A ,
daniel