2020-08-11

Fresh crop coffees

Not that things are “back to normal” per se but cafes, bars and restaurants are inching towards some trace of it. One by one people are back from hytte or holiday and the post-summer-pace will soon pick up- like it or not! The timing couldn’t be better to start amping up our coffee selection with some new, fresh...While discussing coffee or any produce for that matter, “freshness” is often a key point of interest. Unlike many farmed commodities which can be consumed virtually as they are off the shelf, coffee beans go through a few processes before being served in a cup. For an ample coffee experience many of us look for freshly brewed coffee for less bitterness, freshly roasted coffee for less stale or flatness, and maybe some...Coffee is grown around the world in regions near the equator predominantly from Central and South America, East Africa and Southeast Asia. Depending on many factors like microclimate and elevation to name a few, harvest times vary significantly from country to country and even region to region within some countries....These months in particular are quite exciting ones in coffee because many of us receive “fresh crop” coffees from Ethiopia, Kenya, Guatemala, Costa Rica and Huila Colombia to name a few.  This seasonal context of coffee harvest times most likely goes unnoticed by most coffee drinkers and with understandable reason because the coffees we deal with undergo special packaging and shipping conditions to ensure quality long term. To generalise, some coffees even have a longer shelf life or maybe even become...Other fresh news on the menu:
Les mer
2020-03-18

Informasjon i forbindelse med koronaviruset

KAFFA har så langt ikke blitt blitt påvirket av COVID-19 virusutbruddet. Vi følger alle krav fra myndighetene og for å sikre vår produksjon har vi innført tiltak for å hindre spredning av smitte. Vi overvåker situasjonen fortløpende og vil tilpasse aktuelle tiltak etter myndighetenes anbefalinger. Vi har...
Les mer
2020-01-30

KAFFA på SMAK

SMAK er Nordens ledende ledende fagmesse og den viktigste møteplassen for alle som jobber med mat og drikke. Vi gleder oss over å kunne ønske deg velkommen til vår stand på SMAK. I år har vi teamet opp med våre samarbeidspartnere KAFFAbutikk og Sproud. Vi håper du vil komme innom for å smake våre siste...
Les mer
2020-01-17

Nytt år, nye muligheter

Vi er tilbake i full sving og starter året med et nytt tilskudd til Kaffateamet, Elling Ånneland. Elling har kommet inn i stillingen som daglig leder her på brenneriet og dette er en mann med en ang merittliste. Bakgrunnen til Elling er fra hotell- og restaurantbransjen med fagbrev som kokk og utdannelse i...
Les mer
2020-01-06

Takk o hei

Kaffa är ett litet brenneri som köpt, rostat och sålt kaffe från några av världens skickligaste kaffeproducenter sedan 2005. Sedan 2016 har jag haft glädjen att vara daglig leder och fått vara med på resan att dubbla omsättning och produktion. Kaffa omsätter idag runt 23 miljoner kronor och är en av 2019...
Les mer
2019-12-13

Julehilsen

Takk for at du serverer, drikker og selger kaffe fra Kaffa. Det gjør oss utrolig stolte, takknemlige og ydmyke. Vi er et lite brenneri i en stor kaffeverden som de siste årene har vært preget av lave priser og klimaendringer. Det er produsentene, bøndene og de som jobber på gårdene som lider verst. Derfor er vi...
Les mer
2019-11-04

Bestillinger og åpningstider i desember

Siste levering før jul er fredag 20. desember. Vi holder stengt 23.-27. desember.   Første levering etter jul er fredag 3. januar. Bestillinger til uke 1 må være inne senest 30. desember.
Les mer
2019-10-31

Vi ser etter ny daglig leder

KAFFA i Oslo går mot en ny tid God kaffe er best. Da KAFFA for ti år siden flyttet fra Tjuvholmen til Ryen kjentes det som begynnelsen på noe stort. Nå går vi mot enda en ny æra, og søker etter en person til å drive og lede bedriften inn i 2020-tallet. Vi er stolte av å være en bedrift som startet bevegelsen...
Les mer
2019-10-23

Nordic Roaster Forum 2019

Så var tiden kommet igjen! I år så var kriteriet for egenvalgt kaffe at den skulle være av «leaf rust resistant hybrid cultivars» så vi gikk for en Parainema fra Honduras, av bonden Luis Delcid. Den tilsendte kaffen som alle konkurrentene fikk var en Obata (Hacienda Colima) fra Costa Rica. Vi gikk i gang med...
Les mer
2019-10-01

Forhåndsbestill dine juleprodukter

Snart er det tid for julehandel og vi vet at det er hundre ting som skal på plass før den tid. For at du skal kunne gå inn i julerushet med litt lavere skuldre tilbyr vi nå forhåndsbestilling av årets juleprodukter. Julekaffe og espresso Årets julekaffe kommer fra gården El Roble, en stor og frodig gård som...Newby Te Vi er lidenskapelig opptatt av å kunne tilby de beste smaksopplevelsene fra de flinkeste produsentene. Siden 2012 har vi jobbet tett med et av verdens ledende tehus, Newby Teas of London. Vi tilbyr flere varianter både som løsvekt og i teposer.
Les mer