Kaffa

Nyheter:

I november starter vi et helt nytt kurs her på KAFFA. Vi inviterer alle som har lyst til å lære mer om å steame perfekt melk og lage latte art til en uformell og hyggelig kveld. Om målet ditt er å lære og lage et fint hjerte i latten, eller kompliserte rosetta og reinsdyr i […]

Les mer ›

Nyheter:

Erik Rosendahl startet 1. september som ny daglig leder for KAFFA. Erik, som egentlig er utdannet journalist, begynte sin karriere i kaffeverdenen i 2009 da han var med og grunnla Drop Coffee i Stockholm. Han har siden da vært en prominent figur på den skandinaviske kaffescenen. Han har tidligere ledet SCAE Swedish Chapter, vært dommer […]

Les mer ›

Nyheter:

  Etter å ha jobbet med kaffe i over 10 år ble dette mitt første besøk på en kaffegård. Og for en opplevelse det ble. Vi landet i Bogota sent på dagen og når vi endelig kom frem til gården var det blitt natt og bekmørkt ute. Etter en god natt søvn var det ubeskrivelig […]

Les mer ›

Nyheter:

Wednesday we lost our dear friend and colleague Jonathan. Our thoughts go out to his family during this time. Jonathan brought great energy and vibes to our work space and we will miss him dearly. Thank you for your support and understanding during this difficult time. 

Les mer ›

Nyheter:

Job description: – roasting coffee – managing orders and stock – cleaning and maintaining – being nice – cupping Some traveling and odd hours might occur. ——- Women are encouraged to apply. Application and questions: jobb@kaffa.no. Deadline 31/8.

Les mer ›

Nyheter:

Onsdag 20. juli reiser KAFFA til Bergen. I den anledning vil turen gå til Kaffelade hvor det vil bli kaffesmaking klokken 15:00-17:00. Så møt gjerne opp hos Kaffelade i Torgallmenningen 8 denne dagen. Påmelding kreves og deltakelse koster 50 kr. Les mer på Facebook-siden deres. Håper vi ses der! Om du ønsker å booke en […]

Les mer ›

Nyheter:

Fredag 1. juli besøker vi Nøkken i Leirfallsgata 6 for å presentere vårt sortiment og en helt ny kaffe fra Kenya, som skal lanseres tidlig i juli. Det er første gang det blir smaking av denne kaffen utenfor Kaffas vegger. Den nye kaffen fra Kenya er verdt turen i seg selv, spør du oss! Dette er […]

Les mer ›

Nyheter:

Det er en klisje når flyvertene på flyet går ned midtgangen og spør: “Kaffe? Te?”. Cascara kan i denne sammenhengen best beskrives som  “Ja takk, begge deler.” Cascara som egentlig betyr skall på spansk egner seg godt til å brygge te på. Vi har brygget te på Cascara ved å bruke 2,5 gram pr dl vann, […]

Les mer ›

Nyheter:

Historien om Heleanna begynner på mange måter i 1972 når hennes far Yanni etablerer et nytt selskap for å eksportere kaffe ut av Etiopia. Firmaet døpte han Moplaco. Yanni var allerede tredje generasjons kaffeeksportør, så kaffen var blodet. Han var også høyt respektert blandt kaffeprodusenter i Etiopia fordi han så verdien i omsorgen for hvert […]

Les mer ›

Nyheter:

Den 27. mai besøker vi Fuglen i Universitetsgata 2 for å presentere vårt sortiment. Dette blir en åpen smaking, blandt annet med kaffe fra La Palma & El Tucan i Colombia – en av kaffeverdenens mest progressive produsenter. Mer informasjon finner du på Fuglens Facebook-profil.  

Les mer ›