Gården drives av Robson Vilela Martins og ligger i Christina, en liten by 15km fra Carmo i Minas Gerais. Arten er Gul Bourbon – på sitt beste. Høy konsentrasjon av sødme i denne kaffen skyldes også foredlingen; delvis bærtørking. Det vil si at skallet på kaffebæret fjernes, mens mye av fruktkjøttet fortsatt sitter på under tørkingen som her foregår på sementpatio. Dette gir generelt mye sødme, men en renere smaksprofil enn for eksempel klassisk soltørket kaffe.

Mild, men sødmefull aroma. Smak av nøtter og melkesjokolade, søt sitrus. Ren og smørfeit munnfølelse. Behagelig balanse i ettersmaken.