KAFFA as | Enebakkveien 117 | 0680 Oslo | +47 22 19 20 90 | post@kaffa.no
|
ETIOPIA. Sidamo & Yirgacheffe Filmen er viser plukking av modne kaffebær i "Misty Valley" i Sidamo, og soltørking på kooperativet Adado. Klassisk våtforedling hos Hafursa i Yirgacheffe med vasking, tørking og manuell selektering. Til slutt en liten snutt som viser tradisjonell etiopisk kaffeseremoni fra Shilcho i Sidamo. |
|