|
Påmelding Regionalt Mesterskap (RM) Oslo - Klassisk Baristakunst
...
Les mer |
|
Julehilsen fra KAFFA
God jul og takk for året som snart er slutt....
Les mer |
Et portrett av en kaffepersonlighet: Daniel Peterson. Hacienda Esmeralda, Boquete i Panama.
Kaffe er en gammel handelsvare. Men slik vi handler, smaker, beskriver og ikke minst tenker om kaffe i dag, er det som om den har blitt en annen vare enn den var for bare få år siden. Det gjelder i hvert fall den kaffen vi kjenner som spesialkaffe. Definisjonen av spesialkaffe kan være nettopp dette; en konkret kaffe, tilvirket av konkrete - ofte navngitte -personer som fører til at kaffen har konkrete smaksattributter - som er attraktive - og som et marked derved verdsetter som noe spesielt. Ofte får kaffen da også en høyere pris, la oss kalle det en merverdi....
Les mer |
KAFFA as | Enebakkveien 117 | 0680 Oslo | +47 22 19 20 90 | post@kaffa.no
